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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。* ]) P7 `5 G1 t/ ?5 N. q- C
( P. F$ R$ }! N5 f( e8 ^- y V
A $ s% h4 e5 y+ p Z( N( w) g" O) M
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
0 V2 Y5 U6 |$ q( o4 NAhan gen 晚餐 ' v3 ?! r7 r; Y0 y& {
B
2 Z: x+ T; T- X$ `5 ?& DBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
: T( l3 d0 w; {2 T1 yBai manglak 罗勒 Bed 鸭 , g1 M/ S# [0 m3 b" @, {% I8 n
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
( F: s6 o( C X" q0 lBia 啤酒 Bo(h) 煮 : _3 w0 R7 E+ R9 w% h% [ W! a {
Bor bia tord 春卷 : i* ^% Z% D( M
F % k+ a5 g3 A; B( f1 M0 W. o3 @* u
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
0 C/ h& h, z6 A. kG
J1 |8 P8 ]1 EGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
" M+ K7 B2 O% ~Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 + h3 j( _4 i6 ^2 F
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 1 [- ~# z E: n2 T
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 3 H6 b: y+ v2 r; D. a
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ! m* D4 _' u Z3 B }+ k
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 0 ?3 V+ | e' E7 o* N
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 : U1 f" D5 n8 G3 h4 ` {; G# a
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 + r- V1 G6 ~, N, O( A; g5 n$ N) I) L
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 + Z: o3 M& R, M& z( v4 p3 w
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% d1 U5 n. @ U Y6 d8 qHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
3 p; [6 L/ O! xK
4 S- U- d7 z! Q0 UKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 # f8 } }( V3 t
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
9 ~0 P: o' f8 l$ }Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 # i0 U3 Q( v/ o9 l0 k
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
9 z; C2 Z$ U% X5 V- tKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
2 j0 B1 c$ x, m+ wKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 L8 P0 c; r6 o1 F, L( \% j
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 E0 V u ?. L+ F* Y
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 * C+ C7 S8 g; l( g- l( u4 {; F
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 : p6 y* b3 R, W# H' h
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 # t. a0 |/ x2 k/ T5 ~
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 , C: C/ l: U Z% x
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） + z* J. D4 z" u: J
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
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Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
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! F7 E9 ?7 `1 m9 R; I- j( l) ^Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
9 ?" p9 ^7 I$ p. kMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
' W4 u: x8 b1 |, q6 rMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 + G5 |, D6 d- N- `' y2 p
Manao 柠檬 Man farang 土豆 5 c+ O9 w- F" u6 B* X$ O! l
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 , S0 V! m7 _7 u' }2 E5 ]7 C
Maprao 椰子 Med mamuang! ~5 ~- `6 H! J: @/ c: d
himmapan 贾如树坚果 + @' a0 E( Z# X9 J+ F' {9 h$ U
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
) B& E \3 V5 `1 i7 B, h* W; t: @Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
3 b: {1 J" J" d' f- MMo satah 猪柳
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: N+ w6 c+ y; j |2 hNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 : b6 L% o" W9 _* T
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 2 A3 ]( C) e2 @
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
% v! Y* F4 c+ L6 O. i3 h! d2 JNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 6 R' {9 N. h/ F: V; g
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 1 g( H3 S- M4 u/ W Q2 U3 a$ p/ H$ D
Nuah 牛肉
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, R- k s G9 QPad phet mo sei
! n" ~: f7 p& cnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak3 C; k* a |' o( a( v2 ?) g4 G. e
jao 牛肉拌绿豆
" i. S, g# }. v5 QPak 蔬菜 Ped 鸭肉 $ a# l% O! r; |0 B7 p
Phal thai 炒面 Plah 鱼
" W( I1 ?6 y: ?/ {# r0 w, }Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 $ _- O! `5 B$ I, y/ Q
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
; Q3 d8 L+ W; T4 v$ G' |Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 & n6 J% i- j$ s" o
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 , B9 Z; H2 W, H# ]
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 4 N* r. D% t3 S W) `8 n+ i
Sie juh 酱油 Som 橙子 " H& d! M8 r! K- L- W4 P
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# t2 H L8 L# b! c) v$ X9 D. \, ?Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
9 Q- ^6 Q2 |1 W5 LTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
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Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
# A. a4 ?: P' A) A2 U+ ^& X4 ^Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 : e' w2 X2 w* ^) {8 T" b
Tord 烤 Tschah 茶 # C; u- {. K# H+ Z- O
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 5 R2 P# J- ]) M! m5 ?
Tuna 金枪鱼
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; r6 n! ^! P" L, QYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 % T6 H. T) D7 z0 O
Yen 冷/冰 |
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狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47