【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
9 P; m0 ?- ]5 h/ @& F
8 N8 q# W# v1 W7 E' t7 u  m9 [/ ]& j6 sA
1 C* S$ j1 N" E8 f5 n  wAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
( |; F; J, }$ C( l, P/ R/ z2 n) HAhan gen 晚餐 　 　
B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
" G3 d8 u" t+ D$ N5 L8 l6 }* f% J3 B. ~Bor bia tord 春卷 　 　
3 U& ~7 k& |# d" l+ v& TF  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
# @8 S5 c3 @# x2 d4 bGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
5 q4 N% Y* G: S( s  {; V4 oGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
/ H0 x( D1 G( XGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
1 P. p! m( s3 Y8 s$ \7 QGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
6 K' B+ U/ Z, ^1 G7 M+ P  cHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
* u- Y9 u1 r9 p4 J& c( NK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
/ t* X" R3 G  ^# [# e- kKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
# N+ N1 r! w& o" B9 x: f7 w; uKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
5 s- E0 _) p# p# M$ f0 K3 n9 {Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
) E  ?1 m0 d9 j5 G2 @/ HKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
! o2 l! T2 E, H, U( \2 e( kKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
$ u3 z: \9 R1 ]% zKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
! x/ W1 ]- G, Z1 zLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
0 f& f! E  J: y, s3 t6 O+ ]Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
$ [8 t* O) S' R+ CMaprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
! Z3 o: j9 e7 q& ^4 ^+ K  V9 L5 xMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
' k' [, o7 P: m% wNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
" x1 p. R6 s! |) }+ i0 {" INam som 橙汁 Normai 竹笋
2 _$ B; P" ~0 `1 k; K4 t- QNuah 牛肉 　 　
P  
+ f. F$ v& O! j: F8 [. ePad phet mo sei
3 b0 E! W7 R. H2 R; Bnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
7 ]: K: V$ q; k1 d* mjao 牛肉拌绿豆
; K7 T- W* k5 J: }Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
2 ]' X$ W: |, _3 f) o# a5 |9 i1 T4 E  rPhal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
6 W. c$ [" K4 D2 l( `3 \( \- d; bPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
! G3 c- E7 M  D, ^+ L  }8 D' r# a5 `# J4 _Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
2 O  U, V- \9 G) C! V( QPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
' S+ b" D/ E! l7 y/ j; h' n* hSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
: m/ X6 E* D; N! J1 USie juh 酱油 Som 橙子
T  
0 P, V: l0 @) n" t# w9 g  e9 m# GTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
$ K  k+ w; D+ g0 T( r; fTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
; A# Y$ z7 p2 M; G7 S' RToa ngog 笋豆 Tom 熟食
' V! U" d" P7 c+ |Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
8 d4 l7 d$ ~6 J8 w- S  o; F9 y- ]Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
7 t% }3 ]' W* iTord 烤 Tschah 茶
. K9 e/ I% D! qTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
& K5 G2 p$ m, J2 FTuna 金枪鱼 　 　
2 T) U. ?- k. ]) d7 k& PY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
3 K! }9 a3 F+ e! P; cYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
5 E' ~8 d- z4 O& }! h' T3 D% jLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
/ ]- U6 l% B/ p+ A不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮